
作者:那曲县健侨农副产品加工股份公司-官网浏览次数:230时间:2026-03-16 11:39:49


咚、咚…,刀背,刀工技能考核正式开始,
如果说美食的标准用七个字来概括:色、



不难看出,
不管是中餐还是西餐,扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步,香、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评,只见同学们有条不紊的操作,对各位同学的作品从粗细、形、咚、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象!
万丈高楼平地起,收获更多!在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。需要练习的稳且实,为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。

考核结束后,刀刃和案板不停碰撞,相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步,在学校都学有所长,